México es un país famoso por su calidad y producción agrícola. Desde hace 3 años ha destacado un cultivo: el pimiento. Conoce todo sobre la producción y exportación del pimiento mexicano.
La producción ha ido subiendo
Durante el período 2020-2022, la producción nacional de pimientos experimentó un crecimiento constante. Se calcula que alrededor de un 10%.
Las zonas agrícolas de Sinaloa, Zacatecas y Chihuahua, entre otras, registraron incrementos notables en sus cosechas. Los avances tecnológicos en el sector agrícola, como la agricultura de precisión y la irrigación controlada, contribuyeron en gran medida a este aumento.
Las exportaciones se van recuperando.
El mercado internacional ha mostrado un apetito insaciable por los pimientos mexicanos, especialmente en los Estados Unidos, Canadá y la Unión Europea.
Durante 2020, la exportación de pimientos sufrió un revés debido a la pandemia. Sin embargo 2021 fue el año donde se recuperó y en 2022, las exportaciones alcanzaron cifras récord. La demanda creciente se ha atribuido tanto a la calidad superior de los pimientos mexicanos como a las estrategias de marketing y acuerdos comerciales bilaterales que México ha establecido.
Desafíos y oportunidades
A pesar del crecimiento, el sector ha enfrentado desafíos, especialmente en términos de cambio climático y fluctuaciones en la demanda debido a la pandemia de COVID-19. Sin embargo, con el apoyo gubernamental y la adaptación a las nuevas tecnologías, los productores han logrado superar estos obstáculos.
Durante estos años México se ha consolidado como uno de los mercados productores de pimiento en el mundo y en 2023 ha comenzado una exportación importante hacia Medio Oriente.
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